Temps de préparation :
entre 30 et 60 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
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300 g de farine
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150 g de sucre fin
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1 pincée de sel
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6 oeufs
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3/4 l de lait
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1 verre d'eau
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5 pommes
Préparation
Préparation: 1. Versez la farine dans un saladier. 2. Ajoutez-y le sucre et le sel. 3. Mélangez séparément l'eau au lait et battez-y les œufs. 4. Versez ce mélange dans la farine et incorporez-le au fouet. 5. Mettez au frais pendant une heure. 6. Pelez et évidez les pommes. 7. Découpez-les en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.
Cuisson des crêpes: 1. Chauffez du beurre ou de l'huile dans une poêle. 2. Versez une louche de pâte, parsemez de quelques tranches de pommes, puis recouvrez-les encore d'un peu de pâte. 3. Faites cuire 3 minutes de chaque côté. 4. Gardez les crêpes préparées au chaud avant de servir.