Temps de préparation :
entre 30 et 60 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
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100 g + 1 c à soupe de sucre Ultrafin de Tirlemont
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500 g de fruits au choix: cerises, abricots, nectarines, prunes, framboises, raisins, etc. (poids n
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4 œufs
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25 cl de lait entier
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75 g de farine
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une noix de beurre
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une pincée de sel
Préparation
1. Préchauffez le four sur T°6 -180 C°.
2. Beurrez un grand plat à tarte ou un plat à four pas trop haut. Versez-y les fruits coupés en morceaux.
3. Délayez progressivement la farine avec le lait, puis ajoutez les œufs, les 100 g de sucre et le sel ; mélangez bien. Versez sur les fruits et faites cuire 25 à 30 min au four.
4. Saupoudrez aussitôt d’1 c à soupe de sucre.
5. Servez tiède ou froid, dans le plat.
Astuce : vous pouvez aussi cuire des clafoutis individuels dans des petits plats à crème brûlée.