Temps de préparation :
entre 30 et 60 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
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125g de chocolat
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50g de beurre
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2 jaunes d’œufs
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3 blancs d’œufs
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20g de sucre grain ultrafin de Tirlemont
Préparation
Mettez le chocolat et le beurre dans un pot (fait pour micro-onde). Chauffez le au four à micro-ondes pendant 1,30 minute. Réservez.
Entre-temps montez les 3 blancs d'œufs en neige en y incorporant le sucre. Mixez doucement et puis progressivement.
Mélangez le chocolat avec les jaunes d'œufs et puis intégrez le blanc très délicatement à ce mélange.
Laisser la mousse au chocolat pendant quelques heures dans le réfrigérateur.
Bon appétit.