Mousse au Chocolat

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Temps de préparation :

entre 30 et 60 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 125g de chocolat
  • 50g de beurre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 3 blancs d’œufs
  • 20g de sucre grain ultrafin de Tirlemont

Préparation

Mettez le chocolat et le beurre dans un pot (fait pour micro-onde). Chauffez le au four à micro-ondes pendant 1,30 minute. Réservez.
Entre-temps montez les 3 blancs d'œufs en neige en y incorporant le sucre. Mixez doucement et puis progressivement.
Mélangez le chocolat avec les jaunes d'œufs et puis intégrez le blanc très délicatement à ce mélange.
Laisser la mousse au chocolat pendant quelques heures dans le réfrigérateur.
Bon appétit.

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Un soupçon de rhum donne un super gout

Commentaire de josé mathieu

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