Bereidingstijd:
tussen 30 en 60 minuten
Ingrediënten voor 6 personen
-
300 g bloem
-
150 g fijne korrel suiker
-
1 snuifje zout
-
6 eieren
-
3/4 l melk
-
1 glas water
-
5 appelen
Bereidingswijze
Bereidingswijze voor het deeg:
1. Doe de bloem in een kom.
2. Doe de suiker en het zout erbij.
3. Meng, afzonderlijk, het water met de melk en klop de eieren erdoor.
4. Klopt dit mengsel onder de bloem, de suiker en het zout.
5. Zet koel gedurende 1 uur.
6. Schil de appels en haal het klokhuis eruit.
7. Snij de appels in stukjes van een halve centimeter dik.
Bereidingswijze pannenkoeken:
1. Doe boter of olie in een koekenpan en warm op.
2. Schep een pollepel deeg in de pan, doe er enkele stukjes appel over, en bedek opnieuw met een beetje deeg.
3. Laat de pannenkoeken 3 minuten aan elke zijde bakken.
4. Dien de pannenkoeken warm op.