Bereidingstijd:
tussen 30 en 60 minuten
Ingrediënten voor 6 personen
-
3 appelen
-
3 soeplepels Tiense Fijne Korrelsuiker (om over de appelen te strooien)
-
6 soeplepels Tiense Fijne Korrelsuiker (voor de crème)
-
2 eieren
-
100 gr bloem
-
100 gr boter
-
3/4 l melk
-
1 zakje vanillesuiker
-
Likeur vb. Amaretto
-
Boudoirs
Bereidingswijze
Appelen in schijfjes stoven.
Voor de crème : boter smelten, bloem met de boter mengen, melk per deel bijvoegen. Suiker en eierdooiers toevoegen. Als laatste het eiwit in sneeuw geklopt toevoegen.
Bedek een vuurvaste schotel met boudoirs, bevochtig met likeur, appelschijfjes erop leggen, als laatste overgieten met de crème.
Ongeveer 5 minuutjes grillen.