Bereidingstijd:
minder dan 30 minuten
Ingrediënten voor 4 personen
-
50 g Ultrafijne Korrel Suiker
-
300 g kersen
-
15 g witte chocolade
-
30 cl room
-
zwarte chocoladevlokken
Bereidingswijze
1. Snij de kersen in twee en haal de pitten eruit. Doe ze in een pan met 25 gram suiker en laat ze 2 à 3 minuten garen op een zacht vuur. Verdeel alles in 4 glazen en laat alles afkoelen.
2. Meng ondertussen 10 cl room met 25 gram suiker in een pan en breng het aan de kook. Zet de pan van het vuur en voeg de witte stukken chocolade toe. Laat 1 minuut rusten. Meng alles op het vuur tot je een mooi vloeibaar mengsel hebt.
3. Giet er zachtjes 20 cl room bij en voeg de zwarte chocolade toe. Meng alles voorzichtig en giet het over de kersen. Bedek de glaasjes en laat alles enkele uren opstijven in de ijskast.
4. Dien koud op met zwarte chocoladevlokken.
Tip: je kunt de kersen ook vervangen door 250 g frambozen.