Bereidingstijd:
minder dan 30 minuten
Ingrediënten voor 6 personen
-
1 fles rode wijn
-
1 dl rum, cognac en vodka
-
200 g fijne griessuiker S2 van Tienen
-
50 g amandelen
-
50 g krenten
-
1 sinaasappel
-
3 kaneelstaafjes
-
1/2 koffielepel verse, geraspte gember
-
1/2 koffielepel kardamom in poeder
Bereidingswijze
Giet de gember, de kardamom, de kruidnagels en de kaneel in een grote kom. Overgiet met de alcohol en laat 12 u trekken.
Filter de alcohol, giet in een kookpot met de wijn, de suiker, een lange strook sinaasappelschil, de krenten en de amandelen.
Laat zachtjes opwarmen, zonder koken, tot de suiker volledig opgelost is.
Heet opdienen.