Bereidingstijd:
tussen 30 en 60 minuten
Ingrediënten voor 2 personen
-
- 225 gram bloem
-
- 135 gram ongezoete cacaopoeder
-
- ongeveer 8 gram bakpoeder (anderhalve theelepel)
-
-3 gram zout (halve theelepel)
-
- 57 gram ongezouten boter op kamertemperatuur (4 eetlepels)
-
-57 gram plantaardige olie (4 eetlepels)
-
-200 gram kandijsuiker
-
-1 ei
-
-1 theelepel vanillesuiker
-
-240 ml melk
Bereidingswijze
Stap 1: verwarm de oven voor op 180 graden en bedek de bakplaat met bakpapier.+98
Stap 2: maak als eerste in een kom een mengsel van het bakpoeder, bloem, cacao en het zout.
Stap 3: mix op de laagste stand in een andere kom een mengsel van de inmiddels gesmolten boter, suiker en plantaardige olie. Heb je dit gemengd? Mix dan het geheel ongeveer drie minuten op een hoge stand. Voeg dan het ei en de vanille toe en mix het dan nog gedurende twee minuten. Heb je dit gedaan? Voeg dan de helft van het andere mengsel eraan toe en de helft van de melk totdat er één mengsel is ontstaan. Herhaal dit totdat het bakpoeder/bloem/cacao/zoutmengsel en de melk er volledig in verwerkt/gemixt zijn.
Stap 4: Spuit met een spuitzak kleine toefjes van het mengsel op de bakplaat. Zorg ervoor dat je tussen elk toefje ongeveer twee centimeter ruimte vrij laat.
Stap 5: Bak het geheel ongeveer tien minuten. Je moet er uiteindelijk nog zachtjes in kunnen drukken, dus niet dat het hard is geworden.
Stap 6: Klaar? Haal dan de bakplaat uit de oven en laat het afkoelen.