Rabarber frambozen confituur

  1. 60+
  2. Doenbaar
  3. 2 pers

Ingrediënten

  • 700 g rabarber
  • 200 g frambozen
  • 100 ml versgeperst sinaasappelsap
  • 1 kg Fijne Korrel Suiker van Tiense Suiker
Rabarber frambozen confituur

Bereiding

1. Maak de rabarber schoon en snij hem in stukjes van 2 à 3 cm. Spoel vervolgens de frambozen. Doe het fruit in een glazen kom en voeg de Fijne Korrel Suiker toe. Roer goed om en laat alles een nachtje in de koelkast rusten.

2. Giet de inhoud van de kom in een ruime kookpot en voeg hierbij het sinaasappelsap. Breng aan de kook en roer regelmatig om. Als het geheel goed doorkookt, tel je 15 à 20 minuten.

3. Test of je confituur de juiste dikte heeft. Doe een lepeltje warme confituur op een koud bord en hou na 30 seconden het bord scheef. Blijft de confituur plakken tegen het bord en loopt hij niet uit, dan is je bereiding klaar. Schuim vervolgens af indien nodig. Giet de hete confituur in steriele potjes. Sluit ze met een deksel en laat omgekeerd afkoelen.

TIPS:
• Jonge rabarber moet je niet schillen, oude rabarberstelen wel.
• Vul je potjes met een maatbeker. Dit bespaart je veel geknoei.

Scroll down

Beste bezoeker, Tiense Suiker doet een onderzoek over haar merk. We willen u twee vragen stellen:

In welke mate zou u Tiense Suiker aanraden aan vrienden/familie/collega’s?

Kunt u dit toelichten?

Vragenlijst voltooienNee dank uSluiten

Gelieve een score van 0 tot 10 te geven.