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Quick & Fruity
Faire de la confiture avec n’importe quelle sorte de fruit !
Les fruits sont parfois aussi délicieux que des friandises. Et en plus, on peut en faire de la délicieuse confiture. Quick&Fruity vous offre un choix infini puisqu’il convient pour n’importe quelle sorte de fruit ! Les mûres sauvages sont nos favorites. Mais avez-vous déjà goûté une confiture de poires délicieusement juteuses, de myrtilles bien sucrées ou de pommes croquantes, rafraîchissantes à souhait ? Vous vous en lécherez les doigts !
Histoire de vous mettre l’eau à la bouche, voici la recette de notre confiture de mûres sauvages Quick&Fruity :
Confiture de mûres sauvages Quick & Fruity
Préparez votre confiture en à peine une minute !
Bon à savoir... avant de commencer :
- Lavez toujours bien les mûres sauvages.
- Les mûres sauvages peuvent présenter différentes couleurs. Quand le fruit est vert, il n’est pas encore mûr du tout. S’il est rose, il est presque mûr. Lorsqu’il est mûr, sa couleur oscille entre le noir et le bleu-violacé.
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Mettez 250 grammes de mûres sauvages dans un grand plat. |
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Ajoutez le contenu d’un sachet de Quick&Fruity et mixez bien. Il n’est pas nécessaire de chauffer le mélange*. |
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Versez la confiture fraîche dans un petit pot et c’est prêt ! |
*Astuces:
- Si votre mélange est trop liquide, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes après la seconde étape de la recette afin d’obtenir un résultat plus épais (2x2 min. 800-850 Watt).
- Il est conseillé de laisser épaissir la confiture au réfrigérateur.
- La confiture préparée à froid se conserve pendant 2 mois dans le réfrigérateur, tandis que la confiture préparée au micro-ondes se conserve pendant 6 mois.
Redécouvrez la mûre sauvage
Un fruit peut être aussi savoureux qu’un bonbon. Le meilleur exemple pour illustrer ceci est la mûre sauvage, même si on a parfois tendance à oublier son existence. Il est donc grand temps de sonner l’heure du retour de la mûre sauvage grâce à de délicieuses recettes et également via quelques mots d'explication à propos de la mûre sauvage.
En avant pour les explications : la mûre sauvage est souvent confondue avec la framboise. Elle est pourtant plus sucrée et a un goût plus prononcé. On peut la savourer sur le pouce ou en faire de la confiture ou du jus de fruit.
La mûre sauvage (Rubus fructicosus) appartient à la famille des rosacées (Rosacea). Son nom fait également fonction d’avertissement : les mûres sauvages sont des objets épineux avec lesquels il vaut mieux se montrer prudent. L’ironie a voulu que ces fruits possèdent des vertus médicinales. Dans la civilisation grecque antique, les mûres sauvages étaient même utilisées pour cicatriser des plaies. Mais elles étaient surtout utilisées pour combattre la goutte et les maux de gorge.
Du point de vue de son évolution, le mûrier est un vrai gagnant. Peu de sortes de plantes parviennent à se propager aussi rapidement et à prendre racine dans des endroits tout à fait insolites. Certaines variétés sont très agressives et représentent même une menace pour la flore locale (la plus redoutable est la variété « Himalaya »). La variante européenne est beaucoup moins agressive et pousse de préférence dans des milieux humides. C’est également le cas de la Rubus occidentalis ou de la « blackberry » nord-américaine.
C’est en automne que les mûres sauvages sont bonnes à la consommation.
