Onze producten

Quick & Fruity

Confituur maken van om het even welke fruitsoort!

Fruit kan zo lekker zijn als snoep. En wat nog beter is, je kan er ongelooflijk lekkere confituur van maken. Met Quick&Fruity heeft u oneindig veel keuze, want het is geschikt voor elke fruitsoort! Braambessen zijn de favoriet. Maar hebt u al confituur geproefd van heerlijk sappige peren, zalig zoete blauwe bessen of knapperige verfrissende appels? Stuk voor stuk om je vingers bij af te likken. Je krijgt alvast een voorsmaakje van Quick&Fruity braambessenjam:

Heerlijke Quick & Fruity braambessenjam

Supersnel in één minuut!
Goed om te weten... voor je begint:

Was de braambessen altijd goed op voorhand.
Bramen zijn er in verschillende kleuren: groen betekent helemaal nog niet rijp, is de braambes roze dan is ze bijna rijp, maar enkel als ze een zwart-paarsblauwachtige kleur heeft, kan je ze eten.

	Doe 250 gram braambessen in een grote kom.
	Voeg de inhoud van een zakje Quick&Fruity toe en mix goed zonder het geheel op te warmen*.
	Doe de verse confituur in een potje en ‘t is klaar!

*Tips:

Een te lopend mengsel kan je na stap 2 even opwarmen in de microgolfoven om zo een steviger resultaat te bekomen (2x2 min. 800-850 Watt).
De confituur laat je best opstijven in de koelkast.
De koud bereide confituur bewaart 2 maanden op koelkasttemperatuur, confituur uit de microgolfoven 6 maanden.

Herontdek de braambes

De braambes wordt vaak verward met de framboos. Ze is echter zoeter én sterker van smaak. Je kan ze uit het vuistje eten of er confituur of sap van maken.

De braambes (Rubus fructicosus) behoort tot de familie der roosachtigen (Rosacea). De naam fungeert tegelijkertijd als waarschuwing: bramen zijn stekelige voorwerpen waar je best voorzichtig mee omspringt. De ironie wil dat deze vruchten geneeskrachtige eigenschappen hebben. In de oude Griekse beschaving maakte men gebruik van braambessen om - jawel - wonden te helen. In de eerste plaats werden ze echter gebruikt voor de behandeling van jicht en keelpijn.

De braamstruik is evolutionair gezien een winner van formaat. Weinige plantensoorten weten zich zo snel te verspreiden en op de onmogelijkste plaatsen te handhaven. Sommige variëteiten zijn ronduit agressief en vormen een bedreiging voor de plaatselijke flora (vooral de 'Himalaya'-variëteit is gevreesd). De Europese variant is dat veel minder en groeit bij voorkeur in natte gebieden. Zoals ook Rubus occidentalis of de Noord-Amerikaanse 'blackberry'.

In het najaar zijn de braambessen klaar om gegeten te worden.