Scones

Scones

Ingrédients

  • 40 g de Sucre Très Fin
  • 250 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  1. Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, le sucre en poudre et la pincée de sel.
  2. Mélangez.
  3. Incorporez peu à peu le beurre ramolli, puis délayez au fur et à mesure avec le lait.
  4. Pétrissez à la main jusqu’à former une jolie boule de pâte.
  5. Étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 2 cm avec votre rouleau à pâtisserie.
  6. Découpez des disques de pâte avec l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
  7. Enfournez pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
  8. Sortez du four quand ils sont bien dorés et gonflés.
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