{"id":2487,"date":"2020-06-15T13:45:39","date_gmt":"2020-06-15T13:45:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiensesuiker.com\/trucs-astuces-faire-des-gateaux\/"},"modified":"2025-03-24T09:44:30","modified_gmt":"2025-03-24T09:44:30","slug":"trucs-astuces-faire-des-gateaux","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tiensesuiker.com\/fr\/trucs-astuces-faire-des-gateaux\/","title":{"rendered":"Trucs & astuces – Faire des g\u00e2teaux"},"content":{"rendered":"\t\t
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Trucs & astuces
Faire des g\u00e2teaux<\/span><\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Saviez-vous que vous pouvez parfaitement mettre votre p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau au cong\u00e9lateur\u00a0? Cela peut \u00eatre utile aux moments o\u00f9 vous avez vraiment le temps de pr\u00e9parer de la p\u00e2te. Dans ces cas-l\u00e0, faites-en un peu plus. C’est un petit effort et vous \u00e9conomiserez beaucoup de temps la prochaine fois.<\/p>

Comment conserver votre p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau\u00a0?<\/p>

  • enveloppez bien la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau dans du film alimentaire avant de la mettre au cong\u00e9lateur ;<\/li>
  • cela permet d\u2019\u00e9viter l\u2019infiltration d\u2019air et la d\u00e9shydratation de la p\u00e2te ;<\/li>
  • d\u00e9congelez la p\u00e2te dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 24 heures avant utilisation.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Au secours, ma p\u00e2te s\u2019effrite !<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \u00c7a vous est \u00e9galement d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9 ? Que votre p\u00e2te s\u2019\u00e9miette toujours d\u00e8s que vous la mettez dans le moule ? Vous pouvez \u00e9viter ce probl\u00e8me en pla\u00e7ant la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de l’utiliser. Le beurre dans la p\u00e2te se solidifiera, ce qui rend la p\u00e2te plus ferme et moins susceptible de s\u2019\u00e9mietter.<\/p>

    Si vous avez peu de temps pour faire un g\u00e2teau, faites la p\u00e2te \u00e0 l’avance. Mettez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 g\u00e2teau, recouvrez le tout de film alimentaire et congelez le moule \u00e0 g\u00e2teau. Cela vous fera gagner du temps plus tard. Notez que si vous vous appr\u00eatez \u00e0 faire un g\u00e2teau, vous pouvez imm\u00e9diatement utiliser le moule \u00e0 g\u00e2teau congel\u00e9. Pas besoin de le d\u00e9congeler \u00e0 l\u2019avance.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Cuisson \u00e0 l\u2019aveugle<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Pour \u00eatre s\u00fbr que votre base de g\u00e2teau sera compl\u00e8tement cuite lorsqu’elle sortira du four, vous pouvez d’abord la faire cuire \u00e0 l’aveugle. Vous avez dit cuire \u00e0 l\u2019aveugle\u00a0? Eh oui, fermez les yeux et … Non, nous plaisantons. La cuisson \u00e0 l’aveugle est la pr\u00e9-cuisson de la p\u00e2te, avec une \u00ab\u00a0garniture aveugle\u00a0\u00bb, comme du riz ou des l\u00e9gumineuses s\u00e9ch\u00e9es.<\/p>

    La cuisson \u00e0 l\u2019aveugle fonctionne comme suit\u00a0:<\/p>

    • couvrez le moule avec la p\u00e2te\u00a0;<\/li>
    • piquez une fourchette dans la p\u00e2te puis recouvrez-la de papier sulfuris\u00e9\u00a0;<\/li>
    • remplissez le moule avec la \u2018garniture aveugle\u2019\u00a0;<\/li>
    • placez le moule avec la garniture aveugle dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 degr\u00e9s pendant environ 10 \u00e0 15 minutes.<\/li><\/ul>

      L’amour passe non seulement par l’estomac, le plaisir des yeux compte aussi. Prenez donc le temps de bien soigner la pr\u00e9sentation de votre g\u00e2teau ou votre cake maison. D\u00e9corez l’assiette avec un peu de sauce, une feuille de menthe, une poign\u00e9e de fruits frais finement coup\u00e9s ou de noix hach\u00e9es. Plus il y a de textures et de couleurs, plus beau sera le r\u00e9sultat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Trucs & astucesFaire des g\u00e2teaux Saviez-vous que vous pouvez parfaitement mettre votre p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau au cong\u00e9lateur\u00a0? Cela peut \u00eatre utile aux moments o\u00f9 vous avez vraiment le temps de pr\u00e9parer de la p\u00e2te. Dans ces cas-l\u00e0, faites-en un peu plus. C’est un petit effort et vous \u00e9conomiserez beaucoup de temps la prochaine fois. 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