Mousse au chocolat pimentée

Coupez le piment en deux et ôtez-en les graines.
Coupez-le en petits morceaux.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
Incorporez le piment finement coupé au chocolat.
Conseil : gardez quelques petits morceaux pour la décoration.
Mettez le mélange chocolaté de côté et laissez-le refroidir à température ambiante.
Fouettez la crème avec le sucre.
Incorporez le mélange chocolaté à la crème fouettée.
Laissez prendre une petite heure au réfrigérateur. Servez avec quelques petits morceaux de piment par-dessus.

Ingrédients