F.A.Q.

Nous sommes navrés d’apprendre que vous ne trouviez pas votre produit préféré dans votre magasin habituel. Malheureusement, nous ne pouvons pas vous dire exactement dans quels magasins se trouvent nos sucres. Ne vous méprenez pas ; nous savons quels enseignes et grossistes achètent nos produits. Mais dès que ceux-ci quittent notre sucrerie et sont livrés dans des lieux de stockage plus grands, la traçabilité de ceux-ci s’arrête en ce qui nous concerne. Ensuite, les produits sont distribués dans les magasins de tout le pays, y compris ceux où vous aimez faire vos achats. Il est préférable de toujours demander à un vendeur si le sucre que vous recherchez est toujours en stock. Il arrive qu’une rupture de stock temporaire survienne. De nombreux magasins considèrent également des produits tels que les sucres gélifiants comme étant des produits de saison. Vous ne les trouverez donc pas en rayon toute l’année durant. En fonction de la demande du marché, il arrive rarement que nous supprimions, remplaçons ou ajoutions des produits de notre gamme, mais si c’est le cas, nous le mentionnons également aux magasins eux-mêmes. Encore une fois, le conseil est : informez-vous en magasin.

Oui ! il est vrai que pour la sécurité sanitaire des aliments, on exige que les emballages des produits alimentaires soient munis d’une date de péremption. Pourtant, il est tout à fait normal que vous ne voyiez pas de date sur l’emballage des Morceaux Durs ou du Sucre Fin par exemple. Ce n’est pas nécessaire pour la plupart des produits à base de sucre, car en principe, le sucre ne se décompose pas. Ce n’est pas une mauvaise chose d’ailleurs, puisqu’il serait dommage de jeter un paquet de sucre inutilement ! À condition que vous stockiez le sucre bien fermé dans un endroit sec. De cette façon, vous pourrez certainement l’utiliser plus tard.

Cela dit, il y des exceptions : quand communiquerons-nous une date de péremption ?

1. Avec des produits qui ne sont pas composés de 100% saccharose (sucre de betterave ou sucre de canne), comme les cubes de Ti’Light qui sont moins caloriques que le sucre classique et qui contiennent du sucralose. Ici, nous communiquons donc une date de péremption sur l’emballage.
2. Avec les sucres gélifiants, pour la simple raison qu’ils ne contiennent pas non plus de sucre à 100%. Comme vous pouvez le lire sur l’emballage lui-même, nous y ajoutons une toute petite quantité de pectine de fruits (et de citron et / ou d’acide sorbique comme conservateur naturel). Au fil du temps, nous ne pouvons pas garantir que le sucre gélifiant soit efficace à 100%, ou que les agents dans la pectine ne fonctionnent tout aussi efficacement afin que la confiture se solidifie dûment. Ici, nous donnons également une date de conservation afin que vous puissiez faire de la confiture savoureuse avec le Minut, Extra ou Maxi Fruit à temps, et avec succès !
3. Avec des sucres liquides, comme le Sirop de Candi de la marque Candico. En principe, ce sucre reste également utilisable pendant longtemps, mais après un certain temps, le sirop peut se cristalliser à nouveau, ce qui, si vous faites attention, est visible en regardant la bouteille. Le sirop n’est pas nécessairement devenu impropre à la consommation. Cependant, comme nous ne pouvons garantir ici une qualité optimale après un certain temps, nous voulons faire preuve de prudence et mettons donc une date de péremption.

N’oubliez pas : avec le sucre Minut ou l’emballage jaune, vous utilisez le paquet entier de 1 kg pour 1 kg de fruits. Avec l’emballage rose ou le sucre Extra Fruit, l’adjonction en sucre est de 500 g pour une quantité de 1 kg de fruits. Avec le Maxi Fruit ou le paquet violet, vous utilisez le paquet entier de 500 g pour 1,5 kg de fruits.

La règle de base : le sucre Minut est un sucre polyvalent, idéal pour les fruits – ou les légumes si vous aimez le chutney – qui ont un goût aigre ou amer. Pour les amateurs de confiture qui n’aiment pas vraiment le sucré, le Maxi Fruit ou Extra Fruit sont avisés. Avec ces sucres vous ajoutez moins de sucre à vos fruits, pour une confiture moins sucrée. Pensez, par exemple, aux myrtilles, à la rhubarbe ou à la banane.

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Suivez la recette à la lettre ! Assurez-vous que votre temps de cuisson soit respecté, ou ajoutez du jus de citron ou de l’agar-agar pour sauver votre confiture. Nous avons également, pour ainsi dire, préparé toutes sortes d’informations et de trucs et astuces sur notre site Web. Vous maîtriserez bientôt aussi l’art de la confiture, promis!

– Allez sur https://www.tiensesuiker.com/fr/lheure-de-la-confiture/ ou https://www.tiensesuiker.com/fr/produits/ et lisez la description de tous nos sucres gélifiants.

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Plus d’excuses : vous mettrez la main à la pâte, non ?

Merci pour votre confiance ! Nous en avons plein, des recettes ! Joliment catalogués dans nos livres de recettes, qui à leur tour sont soigneusement présentés sur notre site Web. Ne trouvez-vous pas ce que vous cherchez tout de suite ou est-ce que vous cherchez plutôt sur base d’un ingrédient ? Utilisez notre fonction de recherche pratique ! https://www.tiensesuiker.com/fr/recettes/

Non, tous nos sucres ne contiennent pas d’allergènes !

Ils sont 100% végétaliens ! De temps à autre, les histoires les plus folles sur le raffinage du sucre circulent. Le processus de production, pour ce qui est du sucre de betterave, est très transparent et vous pouvez le trouver vous-même sur le site Web de l’usine ou en visitant la sucrerie de Tirlemont vous-même. Aucun « os d’animal carbonisé» n’est utilisé, ni toutes sortes de substances obscures ou de produits chimiques ne sont ajoutés. De la même manière, vous pouvez également dire que le sucre est hallal. Le processus de production du sucre de betterave peut en fait être réduit au fait de porter à ébullition des morceaux de betterave sucrière, après quoi ils sont cristallisés en sucre granulé. En savoir plus ici : <span style=”text-decoration: underline;”><a href=”https://www.raffinerietirlemontoise.com/notre-production”>https://www.raffinerietirlemontoise.com/notre-production</a></span>

Oups, cela nous dépasse un peu ! Nous ne sommes ni médecins ni nutritionnistes. Nous produisons la plupart des sucres à partir de la betterave sucrière et d’autres produits à partir du sucre de canne. Les Morceaux Durs et le Sucre Fin proviennent d’ailleurs de betteraves belges. Le sucre candi est fabriqué avec expertise dans notre usine de <a href=”http://fr.candico.be/#web-modal”><span style=”text-decoration: underline;”>Candico</span></a>. Cependant, les édulcorants ou les sucres alternatifs à faible indice glycémique ne font pas partie de nos spécialités, donc si vous avez des questions de santé ou des questions portant sur votre régime alimentaire, veuillez contacter votre médecin ou votre nutritionniste. Si nécessaire, emportez l’emballage avec vous, tous les ingrédients et valeurs nutritionnelles y sont communiqués.