Petits-suisses glacés aux framboises

Ingrédients

Préparez un coulis de framboises.
Portez à ébullition les framboises et 125 g de Sucre Très Fin de Tirlemont dans une petite casserole.
Écrasez les framboises à l’aide d’une fourchette puis laissez refroidir hors du feu. Passez le tout au chinois pour obtenir un joli coulis sans pépin.
Videz les 6 pots de petits-suisses et récupérez le fromage blanc.
Fouettez-les dans un saladier avec la cuillère à soupe de sucre fin de Tirlemont puis réservez.
Ajoutez progressivement quelques cuillères à soupe de coulis au fromage blanc.
Mélangez délicatement le tout avec une baguette chinoise ou un couteau pour laisser des marbrures ce sera plus joli pour la présentation.
Versez la préparation dans les petits pots.
Placez au congélateur et environ une demi-heure plus tard, enfoncez les 6 bâtonnets en bois. Ils tiendront ainsi debout. Laissez prendre 4 à 5 heures.
Trempez les pots dans l’eau tiède pour un démoulage facile et rapide.