1. Préchauffez le four à 175 C.
  2. Mettez le beurre dans le gobelet de mélange du robot de cuisine et battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit léger et crémeux. Ajoutez Sucre Fin et Cassonade Graeffe et continuez à battre pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez les œufs et mélangez à basse vitesse.
  4. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel et mélangez jusqu’à ce que la pâte se forme.
  5. Ajoutez 150g de pacanes hachées et remouez dans la pâte.
  6. Couvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  7. Divisez la pâte en boules et placez-les sur les plaques de cuisson. Enfin, saupoudrez avec 50 g de pacanes hachées.
  8. Cuisez au four pendant 10 à 12 minutes et laissez refroidir les biscuits complètement.
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Ingrédients

24 biscuits:

  • 200 g de pacanes hachées
  • 325 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 225 g de beurre, à température ambiante
  • 200 g de Sucre Fin (de Tirlemont)
  • 100 g de Cassonade Graeffe
  • 2 œufs, à température ambiante