1. Mélangez le beurre doux ramolli et le sucre très fin dans un bol à mélanger d’un robot culinaire
    jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
  2. Ajoutez un œuf et mélangez jusqu’à ce que l’œuf soit incorporé.
  3. Dans un autre bol, mélangez la farine, le levure et le sel. Ajoutez de beurre au mélange.
  4. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  5. Divisez la pâte en deux moitiés. Ajoutez 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge à la moitié. Mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne rouge.
  6. Enveloppez les deux moitiés dans un film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  7. Faites de petites boules avec la pâte blanche et rouge. Placez-les en alternance sur un papier sulfurisé fariné. Déroulez la pâte. Déchirez la pâte et posez les morceaux de pâte les uns sur les autres. Déroulez-le à nouveau.
  8. Découpez les cœurs de la pâte. Déposez sur une plaque à pâtisserie. Cuisez au four 10 minutes à 170 C. Laisser refroidir complètement.
Recipe Bottom

Ingrédients

+/- 20 biscuits

  • 170 g de beurre doux ramolli
  • 140 g de Easy Sucre Très Fin de Tirlemont
  • 1 oeuf
  • 290 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge