Biscuits froissés

  1. Mettez le sucre fin, le cacao en poudre, l’huile et les œufs dans un bol à mélanger. Battez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la farine à pâtisserie, la levure chimique et le sel et mélangez le tout.
  2. Couvrez d’une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 5 heures.
  3. Roulez la pâte en 16 boules égales. Il est préférable de le faire avec les mains mouillées.
  4. Mettez le sucre impalpable dans un bol. Roulez chaque boule dans le sucre impalpable.
  5. Placez les boules sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Cuisez dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes. Les biscuits seront mous mais durciront en refroidissant.
Recipe Bottom

Ingrédients

+/- 16 biscuits

Temps de préparation : 20 minutes (+ temps de refroidissement 5h)

Temps de cuisson : 12 minutes

  • 210 grammes de Sucre Fin de Tirlemont
  • 45 g de cacao en poudre
  • 120 g d’huile neutre type archaide
  • 2 oeufs
  • 125 g de farine à pâtisserie
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Pincée de sel
  • 50 g de Sucre Impalpable de Tirlemont

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