1. Mettez le beurre ramolli, la Cassonade Graeffe et le sucre fin dans un bol et mélangez jusqu’à consistance mousseuse.
  2. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate et le sel. Mélangez à une pâte lisse. Ajoutez les pépites de chocolat et incorporez à la pâte.
  3. Graissez une poêle en fonte avec un peu d’huile ou un spray de cuisson. Divisez la pâte à biscuits sur le moule. Placez la poêle en fonte sur les charbons ardents du feu de camp (pas de feu ouvert !) et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
  4. Laissez refroidir quelques minutes et servez avec de la crème glace.

Ingrédients

  • 85 g de beurre ramolli
  • 100 g Cassonade Graeffe de Tirlemont
  • 50 g de Sucre Fin de Tirlemont
  • 1 oeuf
  • 125 g de farine à pâtisserie
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150 g de pépites de chocolat
  • huile ou spray de cuisson

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