Chaussons aux pommes

Découvrez comment préparer de délicieux chaussons aux pommes croustillants avec quelques ingrédients simples, réalisés avec notre Sucre de Betterave Fin, issu de betteraves cultivées localement pour une saveur douce et authentique de chez nous.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson (à la poêle) : 10 minutes

Temps de cuisson (au four) : 25 minutes

1. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur haut et bas). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux de pomme, les raisins secs, le sucre de betterave fin et la cannelle. Laissez mijoter environ 7 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient légèrement tendres et les raisins gonflés. Laissez refroidir la garniture.
3. Disposez les carrés de pâte feuilletée sur la plaque. Déposez une cuillerée de garniture au centre de chaque carré. Repliez la pâte en deux en formant un triangle et scellez bien les bords avec une fourchette.
4. Badigeonnez le dessus de chaque chausson avec l’œuf battu. Saupoudrez d’un peu de sucre de betterave fin pour obtenir une croûte brillante et croustillante.
5. Faites cuire les chaussons aux pommes pendant environ 25 minutes, au centre du four, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez tiédir sur une grille et servez tièdes ou à température ambiante.