Cinnamon bun

  1. Dans un bol, verser et mélanger la farine, les oeufs, le sucre et le sel.
  2. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole avec le lait. Ajoutez la levure et laissez reposer 5 minutes.
  3. Verser le contenu de la casserole dans le bol et pétrir pendant 15 min.
  4. Couvrez la pâte d’un torchon et laissez lver pendant 2 h à température ambiante.
  5. Abaisser la pâte sous la forme d’un grand rectangle.
  6. Mélanger les sucres, lait, cannelle, lait et beurre dans un bol.Ajoutez le mélange sur la pâte et roulez la pâte dans le sens de la longueur.
  7. Découpez des rouleaux de taille identiques et placez dans un moule.
  8. Couvrir d’un torchon et laisser reposer pendant 2h.
  9. Préchauffez le four à 180°
  10. Laisser cuire pendant 30 min.
  11. Pendant la cuisson préparez le glaçage.Mélanger le Philadelphia avec le beurre, le sucre et l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  12. Goutez!
Recipe Bottom

Ingrédients

Pour la pâte:

  • 500 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 75 gr de beurre fondu
  • 100 ml de lait
  • Une pincëe de sel
  • 100 gr de sucre impalpable

Pour la garniture:

  • 100 gr de beurre doux
  • 60 gr de cassonade Candico
  • 30 gr de sucre fin
  • 2 c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à soupe de lait

Pour le glaçage:

  • 150 gr de sucre Impalpable
  • 100 gr de Philadelphia
  • 20 gr de beurre
  • 30 ml d’eau