Logo Tiense Suiker
Menu Icon

Cinnamon bun

  1. Meng de bloem, suiker en eieren in een kom.
  2. Laat de boter smelten met de melk. Voeg de gist toe en laat 5 minuten rusten.
  3. Voeg het toe aan de bloem en kneed alles gedurende 15 min.
  4. Bedekt het met een doek en laat het 2u rijzen buiten de koelkast.
  5. Maak een grote. dunne rechthoek van het deeg.
  6. Meng de suiker, melk, kaneel en boter in een kom.Voeg het mengsel toe aan het deeg en rol het deeg in de lengte.
  7. Snijd rollen van dezelfde grootte en plaats ze in een mal.
  8. Bedek met een doek en laat 2 uur rusten.
  9. Verwarm de oven voor op 180 °
  10. Laat 30 min bakken.
  11. Bereid het glazuur tijdens het koken.Meng Philadelphia met boter, suiker en water tot een gladde massa.
  12. En klaar!

Ingrediënten

  • 500 gr bloem
  • 1 zakje gist
  • 2 eieren
  • 75 gr gesmolten boter
  • 100 ml melk
  • Een snufje zout
  • 100 gr bloemsuiker

Voor de garnituur

  • 100 gr zoete boter
  • 60 gr cassonade Candico
  • 30 gr Fijne Suiker
  • 2 el keneel
  • 1 el melk

Voor het glazuur:

  • 150 gr bloemsuiker
  • 100 gr Philadelphia
  • 20 gr boter
  • 30 ml water

 

© 2020 Tiense Suikerraffinaderij • Contact • Disclaimer • Privacybeleid • Tiense Suikerraffinaderij
Icon Menu Close