Confiture aux quatre baies

Confiture aux quatre baies

Ingrédients

  • 500 g de Sucre Gélifiant Minut’
  • 125 g de myrtilles
  • 125 g de groseilles
  • 125 g de framboises
  • 125 g de fraises (sans collerettes)
  • 2 c. à s. de jus de citron
  1. Rincez rapidement les baies à l’eau du robinet.
  2. Mettez-les dans une casserole.
  3. Ajoutez le jus de citron et le Sucre Gélifiant Minut’. Mélangez bien le tout et couvrez la casserole.
  4. Laissez reposer pendant au moins 4 petites heures.
  5. Placez-la ensuite sur le feu et faites-la chauffer.
  6. Portez à ébullition, ajoutez la noix de beurre et laissez cuire le tout pendant 4 minutes.
  7. Contrôlez si la confiture est suffisamment prise.
  8. Remplissez les petits pots de confiture chaude aux baies à ras bord.
  9. Fermez immédiatement les pots avec leur couvercle, retournez-les et laissez refroidir.

Astuce : vous pouvez également réaliser cette confiture avec des fruits surgelés.

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