Vlierbessen confituur

Vlierbessen confituur

Ingrediënten

  • 500 g Minut Suiker
  • 125 g blauwe bessen
  • 125 g rode bessen
  • 125 g frambozen
  • 2 eetlepels citroensap
  • 125 g aardbeien (zonder kroontje)
  1. Spoel de bessen kort onder de kraan.
  2. Neem een kookpot en doe er de bessen in.
  3. Voeg het citroensap en de Minut Suiker toe. Roer goed om en dek de kookpot af.
  4. Zet het geheel weg voor tenminste 4 uurtjes.
  5. Zet de kookpot na deze pauze op het vuur en warm het geheel op.
  6. Breng aan de kook, voeg het kleine stukje boter toe en laat het geheel 4 minuten koken.
  7. Test of de confituur voldoende stolt.
  8. Vul de potjes tot aan het rand met de hete bessenconfituur.
  9. Doe het deksel onmiddellijk op de potjes, keer om en laat afkoelen.

Tip: Maak deze confituur ook met fruit uit de diepvries.