Confiture d’abricots

1. Coupez 1 kg d’abricots en morceaux, ajoutez-y 50 ml d’eau et le jus d’1 citron.
2. Laissez cuire de 5 à 10 minutes (ça bouillonne)! Ôtez la bassine du feu et ajoutez 500 g de sucre gélifiant.
3. Mettez la bassine à nouveau sur le feu. Laissez bouillonner pendant 3 minute en remuant bien les fruits.
4. Vérifiez si la confiture a bien pris. Versez la confiture chaude dans des bocaux de verre et fermez bien. Retournez les pots et laissez-les refroidir.

Merci à Madame Confiture !