Coupez les cerises en morceaux et ajoutez-les avec le café, les zestes de d’orange et le jus d’orange dans une grande bassine.
Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes, couvert. Remuez régulièrement.
Enlevez la bassine du feu et ajoutez le Sucre Extra Fruit de Tirlemont. Faites tout dissoudre et portez à ébullition. Laissez bien cuire pendant 3 minutes tout en remuant dans la bassine.
Ajoutez à la dernière minutes des morceaux de nougat. Testez si la confiture prend bien après la cuisson.
Ecumez au besoin. Remplissez chaque pot avec de la confiture chaude. Fermez immédiatement les bocaux, retournez les pots et laissez refroidir.
Ingrédients
400 g de cerises (équeutées et dénoyautées)
100 ml de café OU 100 ml de jus d’orange (si vous préférez)
