Intense kersenconfituur met nougat

Recept TV
  1. Snijd de kersen in stukjes en doe het samen met de koffie, de geraspte sinaasappelschil en het sinaasappelsap in een grote kookpot.
  2. Breng aan de kook en laat 15 minuten afgedekt sudderen. Roer regelmatig om.
  3. Neem de kookpot van het vuur en voeg de Tiense Extra Fruit Suiker toe. Los alles op en breng aan de kook. Laat 3 minuten doorkoken en roer regelmatig in de kookpot.
  4. Voeg in de laatste minuut de stukjes nougat toe. Test na deze kookbeurt of de confituur voldoende stolt.
  5. Schuim af met een schuimspaan als dat nodig is. Vul elk potje met de hete confituur. Doe het deksel onmiddellijk op de potjes, keer om en laat afkoelen.

Ingrediënten

  • 400 g kersen (zonder steeltje en pit)
  • 100 ml koffie OF 100 ml sinaasappelsap (als je koffie niet lust)
  • ½ tl geraspte sinaasappel
  • 4 el versgeperst sinaasappelsap
  • 30 g zachte nougat met nootjes (in kleine stukjes gesneden)
  • 200 g Tiense Extra Fruit Suiker