1. Lavez et séchez les prunes.
  2. Dénoyautez les prunes et coupez-les en petits morceaux.
  3. Mettez les prunes dans une marmite.
  4. Ajoutez les feuilles de basilic et le jus de citron.
  5. Portez à ébullition et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
  6. Ajoutez le sucre gélifiant Extra Fruit.
  7. Mélangez bien le tout et portez à ébullition en remuant.
  8. Laissez mijoter la confiture pendant 3 minutes. Remuez la marmite régulièrement.
  9. Après cette cuisson, vérifiez si la confiture se solidifie suffisamment, en plaçant un peu de confiture sur une assiette froide. Attendez 30 secondes et inclinez l‘assiette. Si la confiture ne s’épuise pas, elle est prête.
  10. Écumez la confiture avec une cuillère à fente si nécessaire.
  11. Écrasez les grains de poivre noir et ajoutez-les. Mélangez tout ensemble.
  12. Placez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés. Fermez avec un couvercle et laissez refroidir à l’envers.
Recipe Bottom

Ingrédients

4 pots de 330 ml: 

  • 1 kg de prunes
  • 500 g de Sucre Gélifiant Extra Fruit de Tirlemont
  • 2 poignées de feuilles de basilic
  • Jus de 1 citron
  • 1/2 cuillère à café de grains de poivre noir