1. Mettez l’huile d’olive et l’oignon dans une poêle à fond épais et faites caraméliser doucement pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  2. Salez et poivrez et ajoutez le vinaigre de vin blanc. Mélangez le tout et laissez cuire 5 minutes.
  3. Ajoutez le sucre gélifiant Extra Fruit et portez le tout à ébullition. Laissez cuire 3 minutes en remuant constamment.
  4. Remplissez un bocal propre avec la confiture chaude. Mettez immédiatement le couvercle sur le bocal, retournez-le et laissez-le refroidir complètement.

Suggestion de service : délicieux sur une baguette au chèvre.

Ingrédients

1 pot

  • 500 g d’oignons doux (pelés et coupés en dés)
  • 5 brins de thym
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 110 ml de vinaigre de vin blanc
  • poivre et sel
  • 250 g Sucre Gélifiant Extra Fruit de Tirlemont

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