1. Dans un saladier en verre, mettez la chair des oranges avec le jus et le zeste de citron. Ajoutez du Sucre Extra Fruit et mélangez soigneusement. Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur.
  2. Versez le contenu du saladier dans une grande casserole. Ajoutez la grenadine. Portez à ébullition et mélangez régulièrement. Lorsque l’ensemble arrive à ébullition, comptez 3 minutes. N’ajoutez la menthe et le romarin que lorsque la confiture est pratiquement prête.
  3. Vérifiez si votre confiture a la consistance adéquate. Déposez le contenu d’une cuillère de confiture chaude sur une assiette froide et, après 30 secondes, penchez légèrement l’assiette. Si la confiture colle à l’assiette et ne coule pas, votre préparation est prête. Écumez la confiture. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les à l’aide d’un couvercle et laissez refroidir à l’envers.

Astuces : • Si vous ne trouvez pas de citron bio, n’utilisez pas de zeste. • Soyez créatif. Vous n’aimez pas la grenadine ? Remplacez-la par votre sirop ou apéritif préféré.

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Ingrédients

  • 500 g de chair d’oranges (+/- 6 pièces)
  • jus et zeste de 1 citron bio
  • 50 ml de grenadine
  • 250 g de sucre extra fruit
  • 2 c à s de menthe (finement ciselée)
  • 2 pointes de couteau de romarin