Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients

  • 125 g de Sucre Très Fin
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 125 g de beurre mou
  • 175 g de farine fermentante
  • 1 œuf
  • une pincée de sel
  1. Travaillez le beurre bien mou au fouet avec le sucre et le sel, puis ajoutez l’œuf et la farine. Mélangez encore, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  2. Incorporez les pépites de chocolat et mélangez à la cuillère.
  3. Sur le plateau du four recouvert de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte de la valeur d’une grosse cerise. Utilisez deux petites cuillers : la première pour prendre la pâte, la deuxième pour la faire glisser sur le plateau. Veillez à bien espacer les petits tas et ne vous inquiétez pas de leur forme : ils vous tellement s’étaler que vous obtiendrez automatiquement des cookies ronds !
  4. Sortez le plateau du four, attendez 1 min, puis décollez les cookies avec une spatule et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
  5. Les cookies se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal.
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