1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Graissez une plaque à patisserie avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu.
  3. Mettez la farine, la levure, le sucre roux de canne et le sel dans un grand bol. Mélangez le tout.
  4. Mélangez le lait, les œufs et le beurre fondu dans un autre bol.
  5. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez jusqu’à consistance lisse.
  6. Versez la pâte dans la plaque à pâtisserie graissée. Répartissez les myrtilles sur la pâte. Cuisez au four pendant 15 minutes. Retirez du four et badigeonnez avec les 2 cuillères à soupe de beurre fondu restant. Allumez le four pour griller et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
  7. Terminez par un peu de sucre impalpable ou de sirop.

Ingrédients

9 portions

  • 350g de farine
  • 3 cuillères à soupe de levure
  • 70 g de Easy Sucre Roux de Canne
  • ½ cuillère à café de sel
  • 500 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre fondu (+ 3 cuillères à soupe supplémentaires)
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 250 g de myrtilles

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