1. Mettez le lait, le sucre impalpable, les jaunes d’œufs, la banane, les flocons d’avoine et la levure dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse. Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Ajoutez les blancs d’œufs à la pâte et incorporez-les.
  2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu d’huile. Faites frire les petites crêpes rondes dans la poêle pendant 1-2 minutes, retournez et faites cuire l’autre côté pendant 1 minute de plus. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
  3. Placez les crêpes par paires sur une assiette. Badigeonnez d’un peu de chantilly. Coupez un nez de bonhomme de neige dans une fraise. Utilisez des myrtilles pour les yeux et les boutons.
Recipe Bottom

Ingrédients

+/- 8 crêpes

  • 125 ml de lait
  • 2 cuillères à café de levure
  • 2 œufs, séparés
  • 1 petite banane mûre
  • 90 grammes de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de Sucre Impalpable de Tirlemont
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Pour la finition :

  • 150g de chantilly
  • 1 fraise
  • 50 g de myrtilles
  • Sucre Impalpable de Tirlemont