Cupcakes en forme de bonhomme de neige

Rendez Noël encore plus convivial grâce à ces adorables cupcakes en forme de bonhomme de neige ! Avec leurs visages joyeux ils font immédiatement entrer la magie de l’hiver dans votre maison.

Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de cuisson : 20 minutes

1. Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
   Dans un bol, battez le beurre et le sucre de betterave fin pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite le lait et le zeste d’orange.
2. Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un autre bol, puis incorporez-les aux ingrédients humides. Mélangez à faible vitesse jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
3. Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes (les remplir aux 2/3). Faites cuire les cupcakes dans le four préchauffé pendant 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
4. Pour le glaçage, battez le beurre ramolli avec un mixeur à haute vitesse pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit léger et aérien. Ajoutez progressivement le sucre glace en continuant à mélanger à basse vitesse. Ensuite, mélangez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé et que le glaçage soit lisse et crémeux. Ajoutez la crème entière et battez à nouveau jusqu’à obtenir la consistance désirée.
5. Mettez le glaçage dans une poche à douille et déposez des petits tas sur les cupcakes refroidis. Utilisez une spatule pour lisser le glaçage. Formez de petites « nez » en forme de carotte avec la pâte à sucre orange. Si vous le souhaitez, faites de fines lignes dans le nez avec un couteau pour ajouter des détails. Placez les nez sur les cupcakes et utilisez les perles de chocolat pour faire les yeux et la bouche du bonhomme de neige.