1. Faites fondre le chocolat, la crème de coco, le sucre et le cacao dans un petit poêlon à feu doux jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la vanille et le sel et mélangez.
  2. Mixez les avocats dans un robot de cuisine jusqu’à ce que leur consistance soit crémeuse. Ajoutez-y la préparation au chocolat et mixez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
  3. Versez dans un moule recouvert et pressez pour aplatir le tout. Parsemez de noix concassées.
  4. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit avant de couper le caramel en carrés.
Recipe Bottom

Ingrédients

Pour 25 morceaux

  • 225 g de chocolat vegan en morceaux
  • 200 g de crème de coco (molle)
  • 150 g de Sucre Fin (Sucres de Tirlemont)
  • 65 g de cacao non sucré
  • 2 cuillères à café de vanille
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • 2 grands avocats
  • 50 g de noix concassées