Vegan chocoladefudge

Recept TV
  1. Smelt in een kleine pan, op een laag vuur, de chocolade, kokosroom, suiker en cacao tot een glad geheel. Voeg de vanille en het zout toe en roer goed.
  2. Doe de avocado’s in een keukenmachine of blender en meng tot een glad geheel. Voeg de chocolademix toe en meng tot een homogene massa.
  3. Leg het mengsel in een bakvorm met bakpapier en druk aan. Verspreid er de gehakte nootjes over.
  4. Laat de bereiding een nachtje rusten in de koelkast. Snij het ‘s anderendaags in stukjes, en versier naar smaak.

Ingrediënten

Voor 25 stuks:

  • 225 g vegan chocolade, in stukjes
  • 200 g kokosroom, zacht gemaakt
  • 150 g Fijne Suiker van Tiense Suiker
  • 65 g ongezoete cacao
  • 2 tl vanille
  • ½ tl zeezout
  • 2 grote avocado’s
  • 50 g gehakte nootjes