1. Préchauffez le four à 190°C. Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches.
  2. Placez les œufs dans un bol et battez au batteur pendant au moins 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez la Cassonade Graeffe et continuez à mélanger jusqu’à ce que le sucre soit absorbé. Ajoutez l’extrait de vanille, la farine fermentante et le beurre fondu. Mélangez à une pâte lisse.
  3. Beurrez un moule à manqué rond Ø 23 cm et tapissez le fond de papier cuisson. Versez la pâte dans le moule à manqué et insérez les tranches de pomme. Cuisez au four pendant 30 minutes. Laissez refroidir 20 minutes et saupoudrez de sucre impalpable.

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 3 pommes aigres
  • 140 g Cassonade Graeffe de Tirlemont
  • 140 g de farine fermentante
  • 90 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de Sucre Impalpable de Tirlemont (pour la finition)

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