Préchauffez le four à 170°C. Émiettez les biscuits à la main ou à la machine. Ajoutez le beurre, le sucre fin, le zeste de citron et le sel.Mélangez le tout.
Prennez un moule et couvrez le fond d’une couche de biscuits émiettés. Mettez au four pendant environ 8 minutes. Laissez refroidir avant d’ajouter le fourrage.
Fouettez doucement dans un poêlon à bas feu la crème fraiche avec le chocolat blanc jusqu’a ce que vous ayez une pâte homogène.Laissez refroidir.
Ajoutez le mascarpone et le sucre impalpable et mélangez jusqu’a ce que vous ayez une pâte homogène.
Versez le tout sur le fond de tarte préalablement refroidi.
