1. Mettez la farine, le sucre fin, la levure, les graines de pavot, le sucre perlé, le zeste de 2 citrons, le jus d’un demi-citron et les œufs dans un grand bol. Mélangez au batteur électrique avec les crochets pétrisseurs.
  2. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à consistance lisse.
  3. Faites chauffer le gaufrier et graissez les plaques de cuisson avec un peu d’huile neutre.
  4. Versez une cuillère de pâte sur le gaufrier et cuisez à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir sur une grille patisserie. Après vous pouvez conserver les gaufres dans une boîte fermée pendant 3 jours.
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Ingrédients

  • 250 farine
  • 150 g de Sucre Fin de Tirlemont
  • 1 cuillère à café de levure
  • 25 g de graines de pavot
  • 125 g de Sucre Perlé de Tirlemont
  • 2 citrons
  • 3 oeufs
  • 200 g de beurre fondu