1. Mélangez le sucre très fin, la poudre de matcha, la farine, le bicarbonate de soude, la levure et le sel.
  2. Mélangez le lait, le vinaigre et l’extrait de vanille et ajoutez-le aux ingrédients secs.
  3. Mélangez la pâte aussi brièvement que possible, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient juste mélangés.
  4. Faites chauffer le gaufrier, graissez-le et faites cuire les gaufres à feu doux pendant 5 minutes. Servez immédiatement ou laissez refroidir sur une grille de patisserie.
  5. Servez selon votre avec du yaourt et des baies fraîches.
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Ingrédients

  • 75 g de Sucre Très Fin de Tirlemont
  • 10 g de matcha en poudre
  • 120 g de farine
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure
  • ½ cuillère à café de sel
  • 250 ml de lait
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Garniture : yaourt à la noix de coco, baies