1. Écrasez les bananes dans un grand bol. Ajoutez tous les ingrédients secs ainsi que l’œuf, l’huile de noix de coco et l’essence.
  2. Dans un bol plus petit, mélangez le lait avec le vinaigre, puis ajoutez le mélange au reste des ingrédients.
  3. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et pendant ce temps faites chauffer le gaufrier.
  4. Faites frire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés et servez selon votre goût avec des tranches de banane, des noix hachées et du sirop (fait maison).
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Ingrédients

  • 2 bananes
  • 45 g de Sucre Fin de Tirlemont
  • 180 g de farine
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 oeuf
  • 80 ml d’huile de noix de coco (fondue)
  • 1 cuillère à café d’essence de noix de coco
  • 180 ml de lait
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • garniture : banane, noix, sirop d’érable