Les meilleures crêpes pour la Chandeleur

Les meilleures crêpes pour la Chandeleur

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 250 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 20 g de Sucre Fin de Tirlemont
  • Beurre ou huile pour la cuisson
  • Cassonade Graeffe pour garnir

Pour 12 crêpes :

  1. Tamisez la farine au-dessus d’un bol. Creusez un petit trou dans la farine et cassez-y les oeufs. Mélangez le tout avec un mixeur.
  2. Versez la moitié du quantité de lait (donc 250 ml). Mélangez bien pour avoir une mixture lisse sans morceaux. Ajoutez le reste du lait dans la pâte et mélangez bien.
  3. Faites cuire les crêpes dans une poêle à crêpes, chauffée à l’huile ou du beurre.
  4. Servez les crêpes avec de la Cassonade Graeffe.
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