Voor 12 pannenkoeken:

  1. Zeef de bloem boven de kom. Maak in het midden van de bloem een kuiltje en breek daarin de eieren. Voeg de fijne bietsuiker toe. Roer alles door elkaar met een garde.
  2. Schenk er 250 ml (de helft) van de melk bij. Roer tot een glad mengsel zonder klontertjes. Voeg de rest van de melk door het beslag en roer alles goed samen.
  3. Bak vervolgens de pannenkoeken in een pannenkoekenpan, in hete boter of olie.
  4. Serveer de pannenkoeken met Cassonade Graeffe.

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 250 g bloem
  • 500 ml melk
  • 20 g Tiense Fijne Bietsuiker
  • Boter of olie om te bakken
  • Cassonade Graeffe om te serveren

Share: