1. Placez le lait froid et l’extrait de vanille dans le mélangeur et mélangez à puissance maximale jusqu’à formation de mousse. Vous pouvez également utiliser un mousseur à lait qui ne chauffe pas votre lait.
  2. Mettez le matcha dans une tasse. Ajoutez l’eau chaude et battez bien avec un petit fouet. Ajoutez le sucre de betterave bio et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
  3. Mettez la glace dans un verre. Versez sur la mousse de lait froid. Ajoutez le matcha.
  4. Mélangez le tout. Servez tout de suite.
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Ingrédients

1 personne

  • 200 ml de lait (ou lait végétal), froid
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de Sucre de Betterave Bio de Tirlemont
  • 2 cuillères à café de poudre de matcha
  • 40 ml d’eau chaude
  • Glace pilée