Mocktail hivernal aux agrumes

Ce mocktail hivernal aux agrumes associe la fraîcheur des saveurs d’agrumes à la note aromatique du romarin. Une gourmandise élégante et sans alcool, parfaite pour les journées froides et les moments festifs.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

1. Portez doucement à ébullition l’eau avec le sucre de betterave brut et les brins de romarin. Laissez frémir 3 à 4 minutes. Retirez du feu, laissez complètement refroidir puis filtrez.
2. Dans un verre doseur, mélangez le jus d’orange, le jus de mandarine, le jus de pamplemousse, le jus de citron et 40 ml de sirop de sucre au romarin. Ajoutez éventuellement un peu plus de sirop, selon votre goût.
3. Remplissez deux verres de glace et versez-y délicatement le mélange d’agrumes. Complétez lentement avec l’eau pétillante afin que les couches restent visibles.
4. Décorez avec une tranche d’orange et un brin de romarin.