Mettez la crème fraîche, le lait entier, l’espresso et le easy sucre roux de canne dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à la dissolution complète du sucre
Faites tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Ajoutez la gélatine au mélange de panna cotta et remuez jusqu’à la dissolution complète.
