Pavlova de mangue

Pavlova de mangue

Ingrédients

  • 250 gr de Sucre Très Fin
  • 250 gr de Sucre Impalpable
  • 8 de blanc d’oeufs
  • 150 gr de myrtilles
  • 4 fruits de la passion
  • 2 de mangues
  1. Montez les blancs d’œufs en neige avec le Sucre Très Fin jusqu’à l’obtention d‘un mélange épais.
  2. Ajoutez le Sucre Impalpable aux blancs d’oeufs tout doucement à la cuillère.
  3. Saupoudrez un peu de farine sur un papier cuisson et étalez le mélange de meringue dans un cercle. Ajoutez une fossette au milieu avec une cuillère.
  4. Laissez cuire une heure dans le four à 120º.
  5. Puis ajoutez le fruit de la passion dans la fossette, les tranches de mangue, les myrtilles et servez !

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