1. Nettoyez le chou blanc. Coupez en fines lanières. Lavez et épluchez les carottes et râpez-les. Pelez l’oignon et coupez-le en lanières. Mélangez tous les légumes ensemble dans un bol.
  2. Mélangez la mayonnaise avec le sucre impalpable et le jus de citron dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélanger.
  3. Mélangez la vinaigrette avec les légumes. Terminez avec l’oignon de printemps. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
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Ingrédients

8 personnes

  • 1kg de chou blanc
  • 3 petites carottes
  • 1 oignon rouge
  • 180g de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de Sucre Impalpable de Tirlemont
  • 1 oignon de printemps, coupé en rondelles diagonales
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cc de poivre