1. Maak de witte kool schoon. Snijd in fijne reepjes. Was en schil de wortelen en rasp ze. Pel de ui en snijd in reepjes. Meng alle groenten door elkaar in een kom.
  2. Meng de mayonaise met de bloemsuiker en het citroensap in een kom. Kruid bij met peper en zout. Roer goed door.
  3. Meng de dressing met de groenten. Werk af met de lente-ui. Laat 1u in de koelkast staan voordat je het serveert.

Ingrediënten

8 personen

  • 1 kg witte kool
  • 3 kleine wortels
  • 1 rode ui
  • 180 g mayonaise
  • 2 el citroensap
  • 2 el Tiense Bloemsuiker
  • 1 lente-uit, in schuine ringen gesneden
  • 1/4 tl zout
  • 1/4 tl peper